大蒜調味油是輕度提取的橄欖油和新鮮收穫的大蒜的混合物。高品質橄欖油口感醇厚，富含單元不飽和脂肪酸。調味油與辣蒜一起，為冷熱菜餚增添了別樣的味道。

調味油將大蒜的濃郁香味帶入廚房，而無需剝皮或切碎大蒜。紅蒜和白蒜構成了這種香料油新鮮香氣的基礎。不宜加熱過高，否則可能會失去細膩的香氣。

冷熱菜餚中的高貴大蒜味

大蒜是一種球根植物，從植物學角度來說，屬於蔥屬的亞屬。全世界約有 300 個不同品種。大蒜 (Allium sativum) 幾乎在所有廚房中都有，它具有典型的、略帶辛辣的味道和濃鬱的香氣，令人印象深刻。

調味油基：義大利有機橄欖油

作為我們的大蒜調味油的基礎，我們採用傳統方式離心陽光成熟的有機橄欖。義大利優質橄欖油果味濃鬱，單元不飽和脂肪酸含量高。香料油是一種油提取物。將新鮮大蒜浸泡在義大利橄欖油中，提取其中的成分，從而形成我們大蒜調味油的濃鬱口感。